MAKROUT AUX DATTES

Pour faire cette recette j’ai utilisé

– 500 g de semoule de blé (grain moyen)
– 125 g de beurre 
– 150 g de pâte de dattes
– 1 cuillère à café de cannelle
– 1 pincée de sel
– huile de friture
– miel
– eau de fleur d’oranger

Mettre la semoule et le sel dans un recipient, puis mettre le beurre en morceau et travailler.


 



Ajouter de l’eau tiéde (environ un verre) jusqu’à obtention d’une pâte facile à travailler.



Faire des boudins avec.



avec la pate de datte former des longs boudins fins.

 

 



Creuser un boudin de semoule avec le doigt en faisant une « tranchée », mettre dedans un long boudin de pâte de dattes et refermer avec les bords.

 



On obtient un boudin fourré.



applatir un peu le boudin puis couper en biais de sorte à avoir des losanges.

 

 

 

 

 

 



Les faire frire dans l’huile et une fois doré les tremper dans le miel tiède avec de la fleur d’orangé.

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