SHORTBREAD AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Je vous propose une recette de petits gâteaux qui est tout simplement une « TUERIE » ; les shortbread sont des gâteaux Ecossais riches en beurre qui ont une texture sableuse mais fondent dans la bouche.

Ingrédients :
– 300 g de farine
– 250 g de beurre
– un sachet de pépites de chocolat
– 120 g de sucre
– 60 g de maïzena
Préparation :
  • Préchauffer le four à 160°
  • Dans un saladier, mélanger la farine et la maïzena, ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux
  • malaxer avec les mains, mettre le sucre et les pépites de chocolat
  • Façonner une boule de pâte avec vos mains
  • Presser cette boule dans un moule carré non graissé
  • le fond fond du plat soit totalement recouvert de façon homogène sur 2cm d’épaisseur.
  • Piquer le dessus avec une fourchette (décoration typique des shortbread)
  • Enfourner 25 minutes, il doit être légèrement doré
  • A la sortie du four, pré découper le shortbread en petites portions carrées
  • Laisser refroidir dans le plat
  • mettre dans un tupperware ou poche congélation!


Un commentaire

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s